| 韭菜玉米糊饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 733克 | 韭菜玉米糊饼热量/卡路里1652千卡 | |||

1/3. 玉米面和白面比例看图,加温水和成柔软的面团

2/3. 韭菜洗净切碎加鸡蛋加盐搅匀,鸡蛋只要能裹住韭菜就行

3/3. 锅里放油,趁不太热赶紧铺玉米面团,按扁成饼。小心烫手。等玉米面表面变白,把韭菜铺上去,盖盖闷到鸡蛋变色,装盘
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、肾虚阳痿、补肾温阳等功效;可与豆腐、基围虾、牡蛎搭配;与牛奶、菠菜、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与银鱼、青椒、香椿搭配;与雪莲果、菠萝、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有美容、预防高血压、预防动脉硬化等功效;可与山药、紫菜花、菜花搭配;与榅桲、海蛎干、生蚝相克,同食可能会引起不适;
白面的热量366千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、祛除腥膻之味、促消化等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;