| 春笋干炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 645克 | 春笋干炒腊肉热量/卡路里2560千卡 | |||
 热量2560千卡，相当于跳台滑雪366分钟消耗的热量...420 | |||||
春笋干炒腊肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
腊肉（200克）、笋干（7条）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、红剁辣椒（适量）、胡椒粉（半勺）
1/9. 把泡好的笋干切小段
2/9. 大蒜切碎，辣椒切圈
3/9. 腊肉切片，肥肉跟瘦肉分开放
4/9. 先炒肥肉（锅里不用放油，肥肉炒着会有油）
5/9. 炒一会在放瘦肉，然后盛出备用（腊肉本来就是咸的，所以不用放盐）
6/9. 现在开始炒笋干，放辣椒段跟大蒜，爆炒一会就放笋干，继续翻炒
7/9. 放盐、生抽、鸡粉，放红剁辣椒，炒均匀
8/9. 如果菜有些干，可以放些水（这样调味料就入笋干里了）
9/9. 在把事先炒好的腊肉倒入笋干中一起翻炒片刻即可出锅。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、改善肝功能、防癌症等功效；可与洋葱、武昌鱼、龙须菜搭配；与芒果、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、促进血液循环、健胃等功效；可与茄子、海虾、羊排搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、增进食欲、温中下气等功效；
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营养信息
- 春笋干炒腊肉热量2560 千卡
- 脂肪90.5 克
- 蛋白质65.8 克
- 碳水化合物191.9 克
- 钠14205 毫克
- 钙690 毫克
- 铁15.6 毫克
- 钾1591 毫克