| 蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 458克 | 蔓越莓司康热量/卡路里1625千卡 | |||
 热量1625千卡，相当于打桌球650分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓司康的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、砂糖（30克）、黄油（65克）、牛奶（125毫升）、盐（1克）、泡打粉（5克）、蔓越莓干（30克）
1/10. 低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛
2/10. 加入软化的黄油块，为了更容易混合揉匀，黄油切小块再加入到粉类中
3/10. 将黄油和粉类用手搓成沙粒状
4/10. 加入牛奶
5/10. 轻轻地将牛奶和黄油拌匀，千万不要过度搅拌
6/10. 加入切碎的蔓越莓果干，拌匀
7/10. 用保鲜膜将面团覆盖好，放在冰箱冷藏1小时
8/10. 将面团从冰箱取出，将面团整形成喜欢的形状，刷一层蛋液
9/10. 烤箱200度预热好，预热好后将烤箱调整至190°C，将烤盘放在烤箱中层，上下火190度烘烤15—20分钟，把司康饼表面烘烤成金黄色
10/10. 传统的下午茶点——司康
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、增强免疫力、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、防治近视等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与杨梅、醋、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓司康热量1625 千卡
- 脂肪102.6 克
- 蛋白质17.61 克
- 碳水化合物183.38 克
- 钠78.5 毫克
- 钙297 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾150 毫克