| 藜蒿炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藜蒿 | 克 | 140千卡 | 56千卡 | 3.7克 | 0.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 711克 | 藜蒿炒腊肉热量/卡路里897千卡 | |||
 热量897千卡，相当于划艇256分钟消耗的热量...210 | |||||
藜蒿炒腊肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
藜蒿（250克）、广州酒家腊肉（适量）、胡萝卜（适量）、蒜头（2粒）、米酒（小许）、盐（适量）、砂糖（适量）、生抽（适量）、玉米粉（一勺）
1/3. 藜蒿切段、腊肉切片、胡萝卜切条、蒜头切片。
2/3. 镬大火烧开，加入花生油、蒜片，下腊肉片快炒，加入少许米酒爆香（如果喜欢腊肉软点可以先煮或蒸一下腊肉再炒）
3/3. 加入藜蒿、胡萝卜（增色，可不加）继续炒，然后加点水，盖上锅盖焖煮片刻，最后生抽、糖、盐、生粉勾芡收汁即可。
食材功效信息
藜蒿的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利胆退黄、清心解毒、清热等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、消食、促消化等功效；可与圆白菜、绿豆芽、卷心菜搭配；与山药、山楂干、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、降低胆固醇、消食理气等功效；可与猪肉、排骨、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、保湿、滋补等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藜蒿炒腊肉热量897 千卡
- 脂肪5.36 克
- 蛋白质23.72 克
- 碳水化合物259.39 克
- 钠10056 毫克
- 钙258 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾453 毫克