| 皮蛋金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 351克 | 皮蛋金针菇热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于跆拳道48分钟消耗的热量...600 | |||||
皮蛋金针菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（适量）、金针菇（适量）、干辣椒（适量）、花椒油（适量）
1/5. 金针菇摆盘，摆一层撒点盐摆一层再撒点
2/5. 煮熟皮蛋备用
3/5. 蒸金针菇3分钟去汁
4/5. 皮蛋切碎
5/5. 把皮蛋放金针菇上，烧油，炸干辣椒，倒入花椒油。烧好后交到皮蛋金针菇上
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、去大肠火、清热消炎等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗疲劳等功效；可与猪肝、油菜、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、健胃消食、促进血液循环等功效；可与基围虾、小白菜、北极虾搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增年、久服、坚齿等功效；
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营养信息
- 皮蛋金针菇热量480 千卡
- 脂肪122.4 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物68.7 克
- 钠8.3 毫克
- 钙12 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾1280 毫克