| 艾草粑粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 艾草 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 0.70克 | 0.60克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 759克 | 艾草粑粑热量/卡路里1748千卡 | |||
 热量1748千卡，相当于换床单699分钟消耗的热量...150 | |||||
艾草粑粑的做法共8个步骤
食材主料/辅料
艾草（大概一脸盆）、面粉（看着加）、糯米粉（是面粉的三分之一）、碱（使用碱粉）（一小撮）
1/8. 艾草，田边河边就有野生的，摘好用清水洗三遍（几遍无所谓，干净就好）
2/8. 烧一锅开水，把艾草放进去煮。（关键一步是放艾草之前记得在水里加一撮食用碱。）一定要加碱煮艾草！一定要加碱煮艾草！一定要加碱煮艾草！重要的事情说三遍。如果不加艾草煮的艾草就会黄而且煮不烂！做的粑粑就不好呲。
3/8. 煮好的艾草放在盆子里捣烂，最好捣成糊糊。（榨汁机也可以）
4/8. 把捣好的艾草糊糊倒进盆里，加面粉和少量糯米粉。加糖，喜欢甜的多加糖。搅合。（糯米粉不要太多、太多会太软，也不能太少，少了粑粑会硬。最好是面粉的一半的样子吧。反正你看着加。
5/8. 面粉和成这个样子。用手戳戳不是太粘手。搓起来成球就差不多了。
6/8. 取少量搓成球。再压扁成厚饼状！
7/8. 弄少量面粉和好，做点装饰。艾草粑粑就萌萌哒啦！
8/8. 形状和花样自己随心做咯！
食材功效信息
艾草的热量19千卡（每100克）；具有调经止血、通经活络、回阳救逆等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、止渴、舒筋活血等功效；可与葡萄、百合、赤小豆搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 艾草粑粑热量1748 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物146.2 克
- 钠13.9 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾160 毫克