| 花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 17千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 475克 | 花卷热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡，相当于绘画258分钟消耗的热量...270 | |||||
花卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（五百克）、酵母（5克）、水（适量）、香油（适量）、盐（10克）、十三香（5克）
1/4. 酵母用温开水搅拌均匀，然后倒入面粉中，直到没有干粉为止，然后和面，和成光滑的面团
2/4. 放在温暖的地方发酵至两倍大
3/4. 然后用擀面杖，擀成面片，把油和十三香还有盐和开以后刷在面片中间，然后从下往上卷起来
4/4. 然后放入加热过的蒸馍锅里再次发酵至两倍大后开火，冒烟气以后转小火十五分钟即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、生津通乳、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、促进消化等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 花卷热量1159 千卡
- 脂肪109.5 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物143.4 克
- 钠10057.5 毫克
- 钙68 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾15.3 毫克