| 台式炸醬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 337克 | 台式炸醬热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于摘水果106分钟消耗的热量...180 | |||||
台式炸醬的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豬絞肉（300克）、黃洋蔥（2个）、豆干（4片）、筍（5个）、香菇（5个）、甜豆瓣醬（2盒）、醬油（少許）
1/9. 洋蔥切碎熱油炒
2/9. 炒香至透明、放在旁邊備用
3/9. 豬絞肉熱油炒！油要多放點唷
4/9. 炒透至干放在旁邊備用
5/9. 豆干、筍、香菇、切丁
6/9. 加油加水炒香、之後再放在旁邊備用
7/9. 加熱油炒香
8/9. 全部丟進去混合炒呀炒
9/9. 加水超過所有材料一公分開始熬呀熬！
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有益中气、治疗高血压、下气消痰等功效；可与秋刀鱼、芦笋、白萝卜搭配；与蜂蜜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降血压、增强免疫力等功效；可与仔鸡、薏米、豆腐搭配；与北极虾、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 台式炸醬热量318 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物16.7 克
- 钠77.9 毫克
- 钙310 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾160 毫克