| 香辣鸡丝干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 532千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 410克 | 香辣鸡丝干热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡，相当于蹲起143分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣鸡丝干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（400克）、辣味酱（1大勺）、美味鲜酱油（15毫升）、白糖（10克）
1/8. 材料：
主料：鸡胸肉400克
调料：海天招牌拌饭酱1大勺，美味鲜酱油15毫升，糖10克
2/8. 鸡胸肉洗净。
3/8. 鸡胸肉冷水下锅，水开后，转小火10分钟左右，关火焖5分钟取出（这样肉质显嫩口感好）。
4/8. 取出后稍冷却一下，将鸡胸肉对半掰开，用掌心向前碾压，这样鸡胸肉会变得松散，纤维状明显，好处有一，一是好撕，二是能入味。
5/8. 撕好的肉丝装盘，拌入调味（不喜辣的，可用番茄酱、盐、糖、胡椒粉调味），充分拌匀。
6/8. 锡纸哑光面朝上包在烤盘上，将肉丝均匀铺开。
7/8. 烤箱设置180度，预热之后，将肉丝放入，时间18~25分钟，看个人的口感喜好，喜干就多烤会儿，喜湿就少烤会儿，随意！
8/8. 取出后，肉丝完全晾凉，装袋。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补虚填精、健脾胃等功效；可与油菜、茼蒿、松子搭配；与兔肉、芹菜、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣鸡丝干热量571 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物102.4 克
- 钠35.8 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾469 毫克