双色皮冻的热量和减肥功效

1/12. 猪皮去掉皮毛，洗净

2/12. 入沸水中焯水2分钟，焯水时放适量料酒去味，捞出

3/12. 用刀刮去多余的油脂，用温水洗净

4/12. 切成细丝

5/12. 加入八角，桂皮，葱姜

6/12. 一起放入电压锅中，加入水，水比肉皮3:1，调时30分钟

7/12. 待电压锅下气后，放入泡发的枸杞，适量的盐拌匀，盖上盖子焖5分钟

8/12. 取出稍凉一下，取出一半，放入保鲜盒中，放凉之后，入冰箱冷冻20分钟

9/12. 另一半加入适量酱油拌匀待用

10/12. 冷冻好了的皮冻取出，放入加了酱油的皮汤，盖上盖子，入冰箱冷藏几小时，待皮冻凝结即可

11/12. 冷冻好了的皮冻取出