| 蜜汁茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 932克 | 蜜汁茄盒热量/卡路里1572千卡 | |||
 热量1572千卡，相当于平底雪橇225分钟消耗的热量...420 | |||||
蜜汁茄盒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长茄子（1根）、猪肉馅（300克）、面粉（50克）、芡粉（少许）、植物油（适量）、料酒（2匙羹）、蜂蜜（1匙羹）、老抽（几滴）、生抽（1匙羹）、蚝油（1匙羹）、黑椒酱（1匙羹）
1/4. 芡粉温水勾兑好和肉馅搅拌均匀，茄子洗净切小段在中间切开，将肉馅塞入
2/4. 面粉加温水和好（可以拉丝的感觉）
3/4. 茄盒裹面入油锅炸至微黄
4/4. 另起锅，放入茄盒，将蜜汁（料酒，生老抽，蚝油，黑椒酱，蜂蜜拌匀）浇上，小火收汁！出锅！
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、降低胆固醇、温肺等功效；可与兔肉、辣椒、苦瓜搭配；与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补钙、滋肝阴等功效；可与扁豆、菠萝、芦笋搭配；与豆类、北极虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 蜜汁茄盒热量1572 千卡
- 脂肪131.98 克
- 蛋白质50.63 克
- 碳水化合物189.73 克
- 钠1173.7 毫克
- 钙268 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾513 毫克