| 肉食动物的最爱-糖醋大排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 109克 | 肉食动物的最爱-糖醋大排热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡，相当于壁球20分钟消耗的热量...720 | |||||
肉食动物的最爱-糖醋大排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
有机大排（3块）、葱、姜（少许）、鸡蛋（1个）、淀粉（少许）
1/10. 我比较懒啊 所以直接去超市买有机大排
2/10. 把大排冲洗干净
3/10. 用刀背敲打大排 使肉"放松”我一般正反面都会敲打 这样比较容易入味
4/10. 把料酒抹匀在大排上 葱姜一层隔一层的放 腌制半小时
5/10. 在等待过程中准备一下辅料 淀粉 鸡蛋打散 葱一半切段 一半切成碎末 姜也切成小块
6/10. 把腌制好的大排放在蛋液中 沾染均匀
7/10. 拍上淀粉
8/10. 开小火煎 煎至两面定型后 开大火煎制两面金黄出锅 大概八成熟
9/10. 爆香葱姜之后加入大排 再放水 生抽 酱油 红糖 醋调味 记住 调料要少许少许的放 直到加到符合你的口味为止
10/10. 出锅撒上小葱段 浇上汁 完美
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、养血发胎等功效；可与基围虾、西红柿、黄豆搭配；与鹅肉、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、和胃、预防便秘等功效；
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营养信息
- 肉食动物的最爱-糖醋大排热量245 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质12.76 克
- 碳水化合物90.02 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克