| 香酥鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 面包糠 | 克 | 159千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 459克 | 香酥鸡排热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡，相当于滑水113分钟消耗的热量...360 | |||||
香酥鸡排的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡胸（1块）、鸡蛋（1个）、淀粉（3勺）、老抽（半勺）、盐（半勺）、胡椒粉（1/4勺）、蚝油（半勺）、面包糠（50克）
1/11. 鸡胸一块洗净，剔去筋膜和脂肪，用厨房纸巾吸干水份，斜刀切薄片。
2/11. 用刀背交叉敲鸡肉片，别太用力，会敲烂的。
3/11. 鸡肉片里放入耗油、胡椒粉、盐、生抽。
4/11. 抓匀。
5/11. 准备好淀粉。
6/11. 准备好鸡蛋液。
7/11. 准备好面包糠。
8/11. 平锅烧热放入适量油，鸡肉片依次沾淀粉、鸡蛋液、面包糠，然后放入平锅小火煎。
9/11. 煎至两面金黄即可盛出。
10/11. 切一下，挤上番茄酱，开始吃吧，香脆可口，低脂少油。
11/11. 再来一张成品图~好看又好吃！
食材功效信息
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、解热烦等功效；可与茼蒿、韭菜、丝瓜搭配；与茶叶、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治便秘、预防便秘等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、杀菌等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥鸡排热量679 千卡
- 脂肪38.09 克
- 蛋白质60.87 克
- 碳水化合物262.1 克
- 钠12089.4 毫克
- 钙942 毫克
- 铁13.16 毫克
- 钾698 毫克