| 家常炖黑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 905克 | 家常炖黑鱼热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡，相当于坐车1069分钟消耗的热量...60 | |||||
家常炖黑鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（1条）、葱（适量）、花椒（20颗）、生抽（1勺）、盐（若干）、料酒（1勺）、白酒（4勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 黑鱼切块，用花椒料酒，葱姜拌一下，5分钟后，用平底锅煎一下。
2/4. 鱼肉定型后翻面，两面都煎熟后加水，一定要加热水，将葱姜蒜放入。水和鱼持平即可。加入生抽，白酒和盐。
3/4. 汤收的差不多就可以关火了，放一点白胡椒粉调味。
4/4. 放入香菜，味道鲜美。
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、澄清肾水、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、防牙痛、杀虫解毒等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、帮助消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 家常炖黑鱼热量1069 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物95.3 克
- 钠10397.8 毫克
- 钙864 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾392 毫克