| 生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 457克 | 生日蛋糕热量/卡路里2401千卡 | |||
 热量2401千卡，相当于单板滑雪381分钟消耗的热量...378 | |||||
生日蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（适量）、白糖（适量）、泡打粉（适量）、鸡蛋（适量）、橄榄油（适量）、精盐（适量）、淡奶油（适量）、水果（适量）
1/11. 将蛋清蛋黄分离（注意盛蛋清的容器不要有油和水）
2/11. 将蛋黄、白糖、低筋粉、少许盐搅拌至无颗粒状
3/11. 准备将蛋清打发
4/11. 打发到这种程度
5/11. 取一部分打发的蛋清拌入蛋黄糊中，上线翻拌，不要画圈搅拌。
6/11. 将搅拌后的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，上下翻拌，切拌
7/11. 翻拌均匀之后，放到电饭锅中
8/11. 轻轻晃动，按开始键
9/11. 现在将淡奶油打发，中低速打，有波纹状的时候注意观察，切记不要打过，否则功亏一篑。
10/11. 蛋糕出锅，开始涂抹奶油，摆放水果。
11/11. 成功
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与茼蒿、黄豆、牡蛎 搭配；与甲鱼 、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、保护皮肤等功效；
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营养信息
- 生日蛋糕热量2401 千卡
- 脂肪214.32 克
- 蛋白质24.69 克
- 碳水化合物222.64 克
- 钠988.4 毫克
- 钙96 毫克
- 铁3.42 毫克
- 钾604 毫克