| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 1095克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里968千卡 | |||

1/7. 准备食材,主角鲫鱼剥好洗净

2/7. 辅料豆腐,香菇,葱花,姜片依次备好

3/7. 平底锅搁油,炒好葱花

4/7. 放入鲫鱼和香菇,中火煎炒,直到两面金黄。

5/7. 炒鱼的同时,另一只锅坐上半锅水放入几颗枸杞。

6/7. 带鱼煎好后,同时另一只锅里的水烧开的时候,将鱼倒入开水锅中。看,只要温度够高,汤的颜色变白了。

7/7. 再放入切好的豆腐块几块。转为小火,放入食盐适量,随着鱼汤颜色越来越浓,香味也慢慢炖出来了,口水是不是随时待命啊?哈哈,还有5分钟后就可出锅了。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、活血通络、增强体抗力等功效;可与绿豆芽、西红柿、花生搭配;与蜂蜜、茶叶、猪小排相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温肺止咳、活血驱寒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、发汗、增强食欲等功效;可与红枣、海虾、豆豉搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、抗血栓、预防佝偻病等功效;可与茡荠、莴笋、猪肉搭配;与河蟹、海虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、利小便、和脾胃等功效;可与黑木耳、三文鱼、鲢鱼搭配;与木耳菜、小葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;