| 手工鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 162克 | 手工鱼丸热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于听音乐475分钟消耗的热量...60 | |||||
手工鱼丸的做法共3个步骤
食材主料/辅料
野生黑鱼（800克）、鸡蛋（1个）、淀粉（适量）、葱姜蒜末（适量）、芝麻油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/3. 用小刀切出细肉，剔除表皮和鱼骨，用到剁碎，依次加入葱姜蒜末，适量盐、芝麻油、生抽，打入鸡蛋。
2/3. 上图就是搅匀后的成品
3/3. 用中火烧水，依次放入挤好的鱼丸球。大功告成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、解热烦等功效；可与西红柿、辣椒、茼蒿搭配；与菠萝、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、补中和血、和胃等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、保护血管、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、消毒等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 手工鱼丸热量475 千卡
- 脂肪110.31 克
- 蛋白质19.56 克
- 碳水化合物102.92 克
- 钠10175.1 毫克
- 钙124 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾148 毫克