| 红薯椰香球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 396千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 476千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 椰蓉 | 克 | 205千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 560克 | 红薯椰香球热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡，相当于马路散步538分钟消耗的热量...120 | |||||
红薯椰香球的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红薯（400克）、面粉（130克）、椰蓉（30克）、白糖（15克）、食用油（适量）
1/8. 红薯去皮洗净，切小块，上锅蒸熟。
2/8. 稍微晾凉后捣成泥。
3/8. 加入面粉或者糯米粉都可以，糯米的感觉更黏一些。千万不要加水，130克面粉搭配400克红薯泥正合适，可以加30克椰蓉进去，这样的话您就减去10克面粉。这样揉出来的面团比较湿，有点粘手，这样也不要加面粉。
4/8. 面团揉成25克左右的一个小面团，滚圆。
5/8. 这道椰香薯球最大的特点，就是炸完后的油也很干净，所以您多放一些油来炸，尽量是食用油淹没薯球，之后的油做菜也没有问题。六成热的油，薯球沿锅边放入锅内，中途要不断摇晃锅，这样避免薯球黏锅，还能让薯球越滚越圆。
6/8. 从放入薯球开始就转为小火，可以看到油一直很干净，炸的过程中不会产生杂质。一般炸大概4-5分钟，具体时间根据火候和红薯球的大小做调整。
7/8. 这样炸出来的薯球很圆。
8/8. 可以开始喽！ 这里提示：如果您买的红薯比较甜，可以不放糖。
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、通便、促进胃肠蠕动等功效；可与牛奶、芹菜、猪排搭配；与鸡胸脯肉、鸡蛋、香蕉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利尿消肿、杀虫消疳、驻颜美容等功效；
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营养信息
- 红薯椰香球热量1077 千卡
- 脂肪70.78 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物108.72 克
- 钠49 毫克
- 钙26 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾551 毫克