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黄金比例烧卖

黄金比例烧卖的热量和减肥功效

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黄金比例烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
青豆71千卡72千卡5.9克0.4克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
香油142千卡886千卡0克100克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量370黄金比例烧卖热量/卡路里391千卡
对面舞 热量391千卡,相当于对面舞87分钟消耗的热量...270

黄金比例烧卖的做法共4个步骤

食材主料/辅料

烧卖皮(适量)、猪肉靡(适量)、青豆(适量)、胡萝卜(适量)、黑木耳(适量)、鸡蛋(适量)、香油(适量)、料酒(适量)

1/4. 青豆开水煮后剁烂成青豆泥备用。胡萝卜剁碎成胡萝卜碎备用。鸡蛋开水煮成白煮蛋后剥壳,将蛋白和蛋黄分离后将蛋黄剁烂成蛋黄泥备用。黑木耳提前一天泡发,泡发好的黑木耳清洗后剁碎成黑木耳碎备用。将猪肉靡加盐加料酒加香油,搅拌混匀后成猪肉馅备用。

黄金比例烧卖的做法图解2

2/4. 肉馅放在面皮中间,其余的边四等分围起来,用筷子把中间捏紧上提(捏紧前可以蘸取少量的水可以使皮子粘的更牢固)再用小指将烧卖边缘稍稍蘸点水,然后把烧卖逆时针旋转,分别把相邻两个孔粘在一起,注意捏的时候左手一定要托住烧卖的底部,再用筷子调整一下每个口的大小。最后将四个角都粘出棱型使烧卖形状更立体。

黄金比例烧卖的做法图解3

3/4. 用筷子分别把这些馅料灌入烧卖中,最后再调整一下形状即可

黄金比例烧卖的做法图解4

4/4. 水沸之后上蒸锅蒸10分钟即可。

食材功效信息

青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、胃肠蠕动等功效;可与绿豆芽、圆白菜、蜂蜜搭配;与茼蒿、山药、醋相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛病延年、贫血、减肥等功效;可与春笋、鱿鱼、海蜇皮搭配;与鸭肉、青萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、健脑益智等功效;可与丝瓜、黄豆、肥牛搭配;与地瓜、甲鱼 、桔子相克,同食可能会引起不适;

香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有慢性咽喉炎、预防高血压、滋补养生等功效;可与菠菜搭配;

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营养信息

  • 黄金比例烧卖热量391 千卡
  • 脂肪110.15 克
  • 蛋白质20.24 克
  • 碳水化合物40.87 克
  • 423.1 毫克
  • 125 毫克
  • 6.41 毫克
  • 445 毫克

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