| 奶酥花环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 橄榄油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 129千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 560克 | 奶酥花环面包热量/卡路里1883千卡 | |||
 热量1883千卡，相当于漂流377分钟消耗的热量...300 | |||||
奶酥花环面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（350克）、橄榄油（40克）、白糖（30克）、鸡蛋（90克）、水（50克）、酵母（5克）、盐（2克）、奶酥粒（适量）、蛋液（适量）
1/9. 将主料中除了橄榄油外的所有材料混合，揉成光滑的面团，一点点加入橄榄油，揉至能拉出透明薄膜状，发酵至两点五倍大。
2/9. 排气分割成七份。
3/9. 整圆松驰十五分钟。
4/9. 搓成长条。
5/9. 将一端折上来，成倒6字状。
6/9. 将较长的一端来回穿进，成花朵状。
7/9. 温暖处发酵。（我放在烤箱中，下面放一盘热水）
8/9. 发酵至两倍大，刷蛋液，撒香酥粒。
9/9. 烤箱预热，中上层，180度，15分钟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防癌、抗衰老等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、解热烦等功效；可与银鱼、生菜、肥牛搭配；与兔肉、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 奶酥花环面包热量1883 千卡
- 脂肪111.01 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物163.12 克
- 钠155.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克