| 拔丝芝士年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 总量 | 279克 | 拔丝芝士年糕热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡，相当于椭圆运动机98分钟消耗的热量...600 | |||||
拔丝芝士年糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（100克）、面粉（70克）、芝士（适量）
1/9. 全家福来一张。
2/9. 糯米粉面粉混合，分次加温水揉成光滑的面团。
3/9. 芝士隔水温一下，直至软化，这样比较好包。
4/9. 分团团啦～这个分量的面团我均分成了16个小团团～
5/9. 像包饺子一样把芝士包进去，捏紧后按压成小长方体。
6/9. 当当当～半成品完成啦～
7/9. 上锅大火蒸八分钟左右，记得容器底部抹点色拉油啊，揭锅后立马冲凉凉哟～用不完可以储藏在冰箱冷冻室里，可煎烤炸煮，也可咖喱火锅(??`ω′?)
8/9. 后来心血来潮做了拔丝。先炸年糕，等年糕有芝士溢出，就可以了。然后熬糖浆，三大勺糖，小半碗水，注意火候，熬成琥珀色，立马倒入炸过的年糕翻炒几下，出锅。
9/9. 嗯，出锅。吃！拔丝有点腻，只做了四个～一定要趁热啊，糖拔丝了，芝士就不拔丝了，不过也没关系～?乛?乛?还想有拔丝，就微波炉高火20秒哦～
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、壮气提神、美容益寿等功效；可与兔肉、赤小豆、莲藕搭配；与鸡胸肉、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护眼睛、增强活力、促进胃肠蠕动等功效；与羊骨、杨桃、莴笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝芝士年糕热量975 千卡
- 脂肪26 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物146 克
- 钠596.6 毫克
- 钙799 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾75 毫克