| 草莓冰激凌冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 2637千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 草莓 | 克 | 192千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1621克 | 草莓冰激凌冰淇淋热量/卡路里3441千卡 | |||
 热量3441千卡，相当于爬泳430分钟消耗的热量...480 | |||||
草莓冰激凌冰淇淋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 准备食材。草莓用水泡一泡，切成4瓣。柠檬切半，去籽。
2/6. 制作蛋液。三个蛋黄加牛奶和砂糖搅拌均匀。烧开水，把蛋液隔祸加热，加热过程中一直搅拌，一直搅拌，一直搅拌，直至蛋液挂盆边为止。记得千万不能让蛋液煮沸。如果水太热可以关火搅拌一会再开火继续搅拌。
3/6. 草莓榨汁。把柠檬挤汁放在里面。记得一定把柠檬籽取干净，因为我大意把部分柠檬籽没取干净，掉进了榨汁机，废了好半天劲才取出来。
4/6. 奶油打发。由于手抖多放了11克奶油。后来想想，盆底浪费的也有11克，就当损耗克吧。
5/6. 把打发的奶油，草莓汁，蛋液混合在一起。在取一些草莓切成小丁放在一块搅拌均匀。自己做了草莓冰淇淋才发现，外面的草莓冰激凌一定放了色素。不然不会那么红。
6/6. 还差半个小时。。还有点没成型。。太阳的后裔摆盘。。
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、预防便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、预防心血管疾病、抗菌消炎等功效；可与马蹄、羊排、鸡肉搭配；与牛蛙、橘子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防癌、治便秘等功效；可与红糖、牛奶、豆腐搭配；与黄瓜、樱桃、猪排相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、润肺利咽等功效；可与羊排、丝瓜、生菜搭配；与田鸡、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓冰激凌冰淇淋热量3441 千卡
- 脂肪128.24 克
- 蛋白质22.58 克
- 碳水化合物121.75 克
- 钠439.8 毫克
- 钙449 毫克
- 铁4.29 毫克
- 钾853 毫克