| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 红烧鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于雪地摩托157分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）
1/5. 鱼洗干净划横道加盐腌好
少量的葱段、生姜、花椒、干辣椒、八角、桂皮
2/5. 热锅 倒油 下鱼 煎至两面金黄（鱼煎好前切勿翻动） 将鱼盛起备用
3/5. 热锅 倒油 加入生姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒爆香 加少许酱油 加淀粉汁勾芡
4/5. 汁调好后下鱼烧制 将锅底汁水浇至鱼背 则更好入味 加入少许醋
5/5. 装盘 将鱼小心捞起 撒入葱段 将锅内汁水淋至鱼背部
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、明目益智、增强体抗力等功效；可与绿豆芽、蘑菇、木耳搭配；与茶叶、芥菜、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克