| 蔓越莓切片曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 486克 | 蔓越莓切片曲奇热量/卡路里2949千卡 | |||
 热量2949千卡，相当于减肥操492分钟消耗的热量...360 | |||||
蔓越莓切片曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（90克）、低筋面粉（140克）、白糖（45克）、蛋黄（50克）、淡奶油（20毫升）、蔓越莓（30克）
1/9. 准备好所有材料待用。
2/9. 黄油要提前软化，冬天我一般是提前一晚拿出来，夏天可以提前两小时。软化好的黄油分三次加入糖，搅拌至融合。这个过程如果用打蛋器不要太久，几下就可以，防止黄油打发。
3/9. 蔓越莓干切碎。
4/9. 切好的蔓越莓倒入黄油中搅拌均匀。
5/9. 筛入低筋面粉。
6/9. 用切拌的方式搅拌均匀，没有干粉就立即停手。
7/9. 在模具上铺一层保鲜膜，把饼干面团放进去压紧，放入冷冻室冷冻30分钟。
8/9. 烤盘铺油纸，均匀的摆放整齐，放进烤箱中层。
9/9. 成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与肥牛、桂圆肉、荠菜搭配；与鹅、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、增强活力等功效；
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营养信息
- 蔓越莓切片曲奇热量2949 千卡
- 脂肪222.94 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物184.39 克
- 钠441.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁4 毫克
- 钾550 毫克