| 香菇肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 43克 | 香菇肉片热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡，相当于电工12分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜香菇（10朵）、梅头肉（250克）、姜片（3片）、胡椒粉（2克）、酱油（10克）、蚝油（5克）、指天椒（1根）、盐（1克）、料酒（5克）
1/8. 梅头肉切薄片，越薄口感越嫩哦
2/8. 香菇洗净切片，指天椒切圈
3/8. 中火热锅放入适量油放入姜片爆香
4/8. 倒入肉片快速翻炒均匀
5/8. 肉片颜色变了之后倒入料酒和胡椒粉，翻炒半分钟
6/8. 倒入香菇片，继续翻炒均匀
7/8. 等到香菇稍变软，放入酱油，蚝油，盐和辣椒圈，翻炒一两分钟后即可出锅
8/8. 成品，肉很嫩，香菇很滑
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、健胃止呕、促消化等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、止痒消肿等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、帮助消化、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉片热量36 千卡
- 脂肪22.89 克
- 蛋白质22.61 克
- 碳水化合物119.83 克
- 钠16949.3 毫克
- 钙989 毫克
- 铁21.21 毫克
- 钾581 毫克