| 腐乳葱花烙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 总量 | 357克 | 腐乳葱花烙饼热量/卡路里917千卡 | |||

1/11. 面粉加适量温水、酵母揉成光滑的面团,盖好温暖处醒发半个小时至一个小时成半发酵状态。

2/11. 准备葱、腐乳。

3/11. 将腐乳用勺压成泥,葱切碎。

4/11. 将半发酵的面团擀成薄面饼,抹上腐乳泥。

5/11. 撒上葱花。

6/11. 卷起.。

7/11. 用刀分切成6段。

8/11. 竖起压扁。

9/11. 平底锅中刷少量油,入饼放入。

10/11. 小火盖盖慢烙。

11/11. 翻面再烙,等饼熟时,转大火,让饼两面均匀上壳出锅。
面团的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有和血、养阴补虚、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;