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红曲双色甜甜圈

红曲双色甜甜圈的热量和减肥功效

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红曲双色甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
葵花籽油665千卡899千卡0克99.9克
低粉319千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶34千卡42千卡6.81克3.2克
玉米淀粉35千卡346千卡1.2克0.1克
总量254红曲双色甜甜圈热量/卡路里1053千卡
跑步 热量1053千卡,相当于跑步132分钟消耗的热量...480

红曲双色甜甜圈的做法共9个步骤

食材主料/辅料

蛋黃(5个)、葵花籽油(40(任何无色无味色拉油)克)、低粉(90克)、玉米淀粉(10克)、牛奶(80克)、蛋白(5个)、细砂糖(60克)、白醋(几滴)
红曲双色甜甜圈的做法图解1

1/9. 事先称量好所有的东西(图1)。

红曲双色甜甜圈的做法图解2

2/9. 蛋白加入白醋打至粗泡(图2),一次加入60g糖(图3)。打至硬性发泡,就是提起打蛋器蛋白会呈现小三角,放一边备用。(图4)
将蛋黄、油、牛奶一起用低速打至粗泡(图5),加入低粉和玉米淀粉(图6),打至粉匀了就行。(图7)
然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中(图8),切拌均匀(图9)。后再倒回蛋白中(图9),切拌均匀。

红曲双色甜甜圈的做法图解3

3/9. 后再倒回蛋白中(图10),切拌均匀(图11)。
另取一盆,取出一半的面糊,加入红曲粉(图12)。拌匀(图13)
将两种颜色的面糊交替倒入模具内(图14)。用筷子划几圈(图15)。

红曲双色甜甜圈的做法图解4

4/9. 轻震两下,放入150度预热好的烤箱。
150度,中下层,上下火,约18分钟左右。

红曲双色甜甜圈的做法图解5

5/9. 来张成品图

红曲双色甜甜圈的做法图解6

6/9. 来张成品图

红曲双色甜甜圈的做法图解7

7/9. 来张成品图

红曲双色甜甜圈的做法图解8

8/9. 来张成品图

红曲双色甜甜圈的做法图解9

9/9. 来张成品图

食材功效信息

葵花籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有催眠、预防动脉硬化、防衰老等功效;

低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、润肠通便、益气生津等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、润肠、治疗便秘等功效;可与桃、黑豆、木瓜搭配;与桔子、米汤、橘子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红曲双色甜甜圈热量1053 千卡
  • 脂肪104.6 克
  • 蛋白质17.41 克
  • 碳水化合物168.4 克
  • 46.3 毫克
  • 281 毫克
  • 5.03 毫克
  • 118 毫克

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