| 红玉蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 甜玉米粒 | 克 | 65千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 总量 | 417克 | 红玉蛋饼热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡，相当于换床单272分钟消耗的热量...150 | |||||
红玉蛋饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、鸡蛋（1个）、盐（少许）、火腿片（2-3片）、甜玉米粒（1大勺）、香葱（2根）
1/7. 普通面粉就是中筋面粉，这个份量做了三张2毫米厚的面饼，一个人饱足！
2/7. 盐用1/4茶匙装了一半的量，这里盐不能多太咸就掩盖了火腿的鲜和玉米的香甜
3/7. 火腿片(圆薄片那种）取2片切丁，玉米也稍微切一下，碎的更香，葱切葱花。
4/7. 面粉里加水调匀无面粉团之后再加一个鸡蛋和盐，调成水流状。
5/7. 面糊中加入之前的火腿丁，玉米粒和香葱拌匀。
6/7. 不粘锅用油刷子刷一层油，油不要多。挖一大勺面糊，转动锅成圆饼状，或者用勺子转着圈抹成圆饼，不要太厚约2毫米左右。小火两面煎2分钟左右。
7/7. 切成扇形摆盘，直接配粥，也可用蛋饼裹凉拌菜，沾蕃茄酱也行！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、韭菜、茼蒿搭配；与茶叶、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 红玉蛋饼热量681 千卡
- 脂肪21.11 克
- 蛋白质47.68 克
- 碳水化合物97.96 克
- 钠11505 毫克
- 钙235 毫克
- 铁7.23 毫克
- 钾867 毫克