| 瘦肉蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 188克 | 瘦肉蛋卷热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于堵缝隙60分钟消耗的热量...270 | |||||
瘦肉蛋卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、鸡蛋（适量）、香葱（适量）、淀粉（适量）、精盐（适量）、食用油（适量）
1/11. 瘦肉，鸡蛋，香葱。
2/11. 备好的瘦肉剁成肉泥，香葱切成葱花，加适量的精盐拌匀待用。鸡蛋打入碗中加点精盐搅散。
3/11. 锅烧热抹上适量的食用油，倒进搅散的蛋液，煎成蛋皮。
4/11. 煎好的蛋皮平铺，抹上拌好的肉泥，如图。
5/11. 在四面抹上淀粉桨，如图。
6/11. 再从两面卷成卷，如图。
7/11. 卷好的瘦肉蛋卷。
8/11. 卷好的蛋卷放进蒸锅里蒸熟，
9/11. 卷好的蛋卷放进蒸锅里蒸熟。
10/11. 冷却后切段。
11/11. 瘦肉蛋卷即成。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、滋肝阴、润肠胃等功效；可与苋菜、莴笋、豆腐皮搭配；与茶叶、雪梨、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瘦肉蛋卷热量269 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克