| 简单制作-辣子花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 673克 | 简单制作-辣子花卷热量/卡路里1832千卡 | |||

1/15. 酵母用温水融化开,一点一点加入面粉中,面粉和成这样的絮状。

2/15. 接着将絮状的面粉慢慢揉成这样的面团,要三光,面光手光盆光。

3/15. 盖保鲜膜醒至1小时左右。

4/15. 1小时后面就发成这样了。

5/15. 将醒发好的面团放案板上撒些干面粉反复揉一揉。

6/15. 将面团擀开,擀的稍微薄一些。

7/15. 擀好后,倒少许食用油,撒盐/(用手把油和盐均匀的涂满在擀好的面皮上)

8/15. 放少许花椒粉,还是用手涂抹均匀

9/15. 喜欢吃辣椒的可以再撒点辣椒粉。

10/15. 把放好料的面皮卷起来,就是这样。

11/15. 将其切段,再从中间切开。

12/15. 将两段捏一起翻转,也可以按自己喜欢的方法拧。

13/15. 锅里加凉水,把拧好的花卷摆放好,空隙大一些。凉水上锅。开火~火

14/15. 蒸25分钟后,美美的花卷就好了。25分钟到了不要急于揭锅,先关火后等待5分钟,开锅。

15/15. 来个特写
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、和血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;