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莲藕烧小排

莲藕烧小排的热量和减肥功效

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莲藕烧小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨792千卡264千卡18.3克20.4克
莲藕185千卡74千卡2.6克0.1克
胡萝卜11千卡37千卡1克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量742莲藕烧小排热量/卡路里1190千卡
走路 热量1190千卡,相当于走路183分钟消耗的热量...390

莲藕烧小排的做法共9个步骤

食材主料/辅料

排骨(300克)、莲藕(250克)、胡萝卜(30克)、大葱(少许)、姜(少许)、大料(一颗)、干辣椒(少许)、花椒(少许)
莲藕烧小排的做法图解1

1/9. 排骨剁小块,冷水下锅焯水待用。

莲藕烧小排的做法图解2

2/9. 莲藕洗净削皮,切成小块。

莲藕烧小排的做法图解3

3/9. 胡萝卜切块,葱姜切片备用

莲藕烧小排的做法图解4

4/9. 干辣椒,花椒,大料洗净备用

莲藕烧小排的做法图解5

5/9. 起火,放少许实用油,放入葱姜,辣椒,大料炒香。

莲藕烧小排的做法图解6

6/9. 下焯好水的排骨,煸炒烹料酒。去其腥味。

莲藕烧小排的做法图解7

7/9. 加入酱油,盐,胡椒粉,糖调味加汤。汤没过排骨即可。

莲藕烧小排的做法图解8

8/9. 调小火,盖上锅盖,烧制30分钟。起盖,大火收汁

莲藕烧小排的做法图解9

9/9. 淋少许香油出锅装盘!

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、补肾气、解热毒等功效;可与蘑菇、茄子、丝瓜搭配;与甘草、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、益胃健脾、止血等功效;可与鳝鱼、鲢鱼、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌、利尿等功效;可与比目鱼、绿豆芽、鳕鱼搭配;与白酒、冬虫夏草、醋相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、预防感冒、缓解疲劳等功效;可与明虾、樱桃、粳米搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、驱散寒邪、增进食欲等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 莲藕烧小排热量1190 千卡
  • 脂肪48.1 克
  • 蛋白质50.4 克
  • 碳水化合物239.13 克
  • 169.9 毫克
  • 801 毫克
  • 24.76 毫克
  • 2625 毫克

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