| 双茄炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 372克 | 双茄炒肉丝热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡，相当于蹲起112分钟消耗的热量...240 | |||||
双茄炒肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫色茄子（1条）、番茄（1个）、猪肉（100克）、盐（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、葱（适量）
1/5. 紫色茄子切条状，番茄切块，肉切成丝。
2/5. 锅放多点油，放茄子炸软，之后捞出沥干油。
3/5. 锅内热油，放姜片、葱花炒香，再放肉丝炒至变色。
4/5. 加入番茄翻炒，倒些生抽，再用盐调味。
5/5. 紫茄子码在碗底，炒好的番茄和肉丝倒在碗的上层，最后拌匀。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、护肤、健胃消食等功效；可与鲫鱼、黄鱼、山楂搭配；与黄瓜、胡萝卜、冰棍相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、补虚等功效；可与鸡蛋、香菇、冬笋搭配；与百合、牛里脊、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双茄炒肉丝热量449 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物5.1 克
- 钠62.5 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾325 毫克