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秘制蛋包豆腐

秘制蛋包豆腐的热量和减肥功效

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秘制蛋包豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肥瘦猪肉790千卡395千卡14.6克30.8克
嫩豆腐241千卡84千卡5.7克5.8克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
萝卜干163千卡98千卡0.5克0.5克
总量785秘制蛋包豆腐热量/卡路里1374千卡
郑多燕小红帽 热量1374千卡,相当于郑多燕小红帽229分钟消耗的热量...360

秘制蛋包豆腐的做法共6个步骤

食材主料/辅料

肥瘦猪肉(200克)、嫩豆腐(2块)、鸡蛋(2个)、萝卜干(半个)、大蒜(1瓣)、洋葱 青红椒 芹菜(少许)、酱油 糖 盐 淀粉 油(少许)
秘制蛋包豆腐的做法图解1

1/6. 肉末剁碎加少许盐 淀粉 油搅拌均匀,洋葱,青红椒,萝卜干,大蒜,芹菜切丁,豆腐切小块

秘制蛋包豆腐的做法图解2

2/6. 不粘锅放少许油,放入肉末炒一下 再放洋葱 青红椒 芹菜丁小火剪5分钟 乘起备用

秘制蛋包豆腐的做法图解3

3/6. 锅里放少许油,放入萝卜干 蒜头 小火煎香2分钟 乘起备用

秘制蛋包豆腐的做法图解4

4/6. 锅里放少许油,中火加入豆腐,不要急着翻动,煎到一面金黄在翻面,大概四五分钟

秘制蛋包豆腐的做法图解5

5/6. 鸡蛋打到碗里搅拌,放入豆腐中,中小火煎,不时翻动

秘制蛋包豆腐的做法图解6

6/6. 蛋成型后,放入炒好的肉末萝卜干等料,两勺生抽一小勺糖搅拌加少许水,锅转大火,倒入酱料,翻动收汁即可

食材功效信息

肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、补虚、止消渴等功效;可与西瓜、扁豆、韭菜搭配;与北极虾、香菜、首乌相克,同食可能会引起不适;

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有预防高血压、清热润燥、降低胆固醇等功效;可与基围虾、辣椒、鱼搭配;与小葱、茭白、菠菜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与桂圆、西红柿、苋菜搭配;与鹅、红薯、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、消食、促消化等功效;可与排骨、肥牛、羊排搭配;与杨梅、枣、人参相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、杀菌、排毒清肠等功效;可与玉米面、火腿、龙须菜搭配;与鸡肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 秘制蛋包豆腐热量1374 千卡
  • 脂肪46.81 克
  • 蛋白质37.86 克
  • 碳水化合物56.32 克
  • 1031.2 毫克
  • 287 毫克
  • 10.75 毫克
  • 811 毫克

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