| 腊味萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 海米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 611克 | 腊味萝卜糕热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡，相当于治安351分钟消耗的热量...150 | |||||
腊味萝卜糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（小半个）、腊肠（1根）、海米（50克）、粘米粉（300克）、澄粉（100克）、白糖（20克）、盐（10克）、白胡椒粉（10克）、水（550毫升）
1/9. 材料集合图
2/9. 萝卜去皮后擦丝。擦丝出的水也不要扔，都放在盆里。
3/9. 粘米粉、澄粉混合后加入550ml的水，搅拌均匀，基本搅拌到所有的粉都没有大块的粘连就可以了。
4/9. 海米洗净备用，腊肠先用微波炉高火打一分钟，然后切丁备用，用量根据自己的喜好自行掌握
5/9. 炒锅开小火，放入腊肠，慢慢煸出里面的油；然后把海米下进去，炒到金黄色。
6/9. 将萝卜丝连带出的汤一起倒进去开始翻炒，然后加入糖20g，盐10g，白胡椒10g，翻炒至萝卜丝变软，七八成熟即可。
7/9. 关火，把之前搅拌好的粘米粉与澄粉倒进锅里，跟炒好的料混合在一起。
8/9. 把步骤7的混合物装入耐热的容器，大火上汽后蒸45分钟。
9/9. 晾凉后，脱模、切片、平底锅里放少许油，小火煎至两面金黄就可以吃了！剩余的可以放冰箱，想什么时候吃就什么时候吃。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、促消化、防癌等功效；可与油豆腐、鲢鱼、豆腐干搭配；与菠萝、木耳、银耳相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、清热润燥、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与茄子、韭菜、油菜搭配；与南瓜、木瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊味萝卜糕热量878 千卡
- 脂肪51 克
- 蛋白质66.8 克
- 碳水化合物17.93 克
- 钠6327.9 毫克
- 钙606 毫克
- 铁15 毫克
- 钾930 毫克