| 香炸脆鸡米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 793克 | 香炸脆鸡米热量/卡路里1668千卡 | |||
 热量1668千卡，相当于打桌球667分钟消耗的热量...150 | |||||
香炸脆鸡米的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（4个）、新奥尔良腌料（适量）、黑椒粉（少许）、玉米淀粉（1勺）、低筋面粉（2勺）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、鸡精（少许）、酱油（少许）
1/9. 鸡腿洗净沥干水分。
2/9. 将鸡腿骨肉分离，再将皮去掉。
3/9. 切成小块。
4/9. 切好的鸡腿肉放入碗中，调入盐，鸡精，酱油，黑椒粉和奥尔良腌料，用筷子搅拌均匀，静置入味1个钟头或以上。
5/9. 腌好的鸡肉中打入一个鸡蛋，再加入玉米淀粉和中筋面粉。
6/9. 用筷子拌匀。
7/9. 锅中倒入多一些的油，大火烧热，油温7成热时，放入鸡肉，中火炸至呈金黄色即可捞出。
8/9. 复炸一次的话会更加酥脆哦。
9/9. 外脆里嫩，美味无比！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、健脾胃、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、和胃、润肠通便等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与小米、银鱼、生菜搭配；与鹅蛋、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香炸脆鸡米热量1668 千卡
- 脂肪24.01 克
- 蛋白质39.16 克
- 碳水化合物165.72 克
- 钠212.7 毫克
- 钙80 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾388 毫克