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脆皮豆腐

脆皮豆腐的热量和减肥功效

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脆皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆腐324千卡81千卡8.1克3.7克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
总量738脆皮豆腐热量/卡路里569千卡
听音乐 热量569千卡,相当于听音乐569分钟消耗的热量...60

脆皮豆腐的做法共9个步骤

食材主料/辅料

豆腐(400克)、香葱(1棵)、蒜头(1瓣)、小米椒(1/2个)、鸡蛋(1个)、酱油(适量)
脆皮豆腐的做法图解1

1/9. 豆腐洗净沥干水,切小块。

脆皮豆腐的做法图解2

2/9. 鸡蛋打散。

脆皮豆腐的做法图解3

3/9. 将切好的豆腐放入碗中均匀的裹上一层鸡蛋液。

脆皮豆腐的做法图解4

4/9. 锅中加入油,大火烧热,放入裹了蛋液的豆腐中火煎至呈金黄色。

脆皮豆腐的做法图解5

5/9. 翻面,同样中火将豆腐煎至呈金黄色即可关火。

脆皮豆腐的做法图解6

6/9. 香葱蒜头小米椒切碎,放入碗中。

脆皮豆腐的做法图解7

7/9. 浇入热油,再倒入酱油搅拌均匀,蘸汁完成。

脆皮豆腐的做法图解8

8/9. 豆腐装盘,上桌蘸酱汁食用。

脆皮豆腐的做法图解9

9/9. 成品图。

食材功效信息

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、补脾益胃、降血压等功效;可与海虾、圆生菜、金针菇搭配;与菠菜、竹笋、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防高血压、通阳等功效;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、预防感冒、消食理气等功效;可与排骨、粳米、火腿搭配;与鸭肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

小米椒的热量21千卡(每100克);具有祛风湿、抗瘤、防感冒等功效;可与基围虾、花菜、鳕鱼搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、预防癌症等功效;可与西红柿、洋葱、干贝搭配;与雪莲果、地瓜、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 脆皮豆腐热量569 千卡
  • 脂肪15.04 克
  • 蛋白质32.29 克
  • 碳水化合物44.93 克
  • 416.1 毫克
  • 524 毫克
  • 7.35 毫克
  • 1157 毫克

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