| 炝炒鱿鱼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 270千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 486克 | 炝炒鱿鱼卷热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于剧院工作106分钟消耗的热量...180 | |||||
炝炒鱿鱼卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（360克）、长青椒（120克）、胡萝卜（一条）、姜丝（适量）、极味鲜酱油（1勺）
1/6. 备料，洗净，切丝，切片
2/6. 所有辅料装盆
3/6. 鱿鱼剥皮，洗去内脏，横切、竖切成井字花
4/6. 加点辣椒更有味道
5/6. 热锅冷油爆香姜丝，炝下鱿鱼卷花
6/6. 之后洗净锅再次热油，大火爆炒青椒、西红柿、鲜蘑菇，两分钟后倒入扁豆翻炒片刻，倒入鱿鱼花拌炒一下出锅，装盘。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、缓解疲劳、预防糖尿病等功效；可与猪蹄、鸡腿菇、黄瓜搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、利尿、帮助消化等功效；可与菠菜、西兰花、比目鱼搭配；与山楂干、红枣、柚子相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、帮助消化、增进食欲等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝炒鱿鱼卷热量318 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物24.2 克
- 钠149.6 毫克
- 钙70 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾16 毫克