| 四季豆炒皖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 310克 | 四季豆炒皖鱼热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡，相当于乐队演奏19分钟消耗的热量...240 | |||||
四季豆炒皖鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
四季豆（300克）、皖鱼（400克）、红辣椒（10克）、盐（6克）、食用油（5毫升）、酱油（3毫升）、料酒（2毫升）、葱（5克）
1/6. 鱼洗干净切块，放盐、料酒、酱油、油腌制10分钟；四季豆去二边及二端的筋，洗干净，沥干水；
2/6. 清水煮沸，放入四季豆，焯水，捞出沥干水待用；
3/6. 热锅，倒油，油温达到150度；腌制好的皖鱼块煎至微黄；
4/6. 放入切好的红辣椒；
5/6. 加入焯水过的四季豆，翻炒；
6/6. 放酱油、盐葱翻炒均匀即可。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑化湿、增进食欲、养胃下气等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、健胃、促消化等功效；可与虾、羊排、羊肉搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四季豆炒皖鱼热量76 千卡
- 脂肪0.74 克
- 蛋白质3.77 克
- 碳水化合物12.31 克
- 钠17.6 毫克
- 钙63 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾502 毫克