| 彩椒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 蒜黄 | 克 | 74千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 总量 | 752克 | 彩椒牛肉热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡，相当于伐木工作233分钟消耗的热量...300 | |||||
彩椒牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（－块）、彩椒（2只）、牛油（适量）、蒜黄（2颗）、海盐+胡椒碎（适量）
1/7. 将配料彩椒蒜粒切好
2/7. 牛肉切粒（大小按照自己喜好）
3/7. 切粒后用厨房纸巾吸干水份备用
4/7. 牛油起锅，将干身的牛肉粒码好，上下微煎变色
5/7. 两边煎至金黄放入适量的海盐和胡椒调味返煎盛出备
6/7. 锅底油放入蒜粒爆香倒入彩椒返炒
7/7. 最后倒入牛肉混炒均匀即可盛出
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、消水肿、化痰熄风等功效；可与土豆、菜花、茭白搭配；与木耳菜、韭菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防感冒、挡辐射、促消化等功效；可与虾、豆腐、基围虾搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、补充营养、帮助消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗瘤、提高免疫力、祛脂降压等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 彩椒牛肉热量1164 千卡
- 脂肪83.5 克
- 蛋白质31.67 克
- 碳水化合物13.9 克
- 钠654.7 毫克
- 钙61 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾768 毫克