| 萝卜牛腩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1209克 | 萝卜牛腩汤热量/卡路里1876千卡 | |||
 热量1876千卡，相当于做题1042分钟消耗的热量...108 | |||||
萝卜牛腩汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、白萝卜（适量）、香菜（适量）、生抽（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、大葱（适量）
1/6. 牛肉用水洗过后倒入锅中，添冷水大火烧开即关火将牛肉捞出。
2/6. 捞出的牛肉加入料酒，生抽，盐，花椒，大料，一点白糖，两块拍碎的姜块儿，老抽（一点即可用于上色）等调料拌匀，喂十五分钟。
3/6. 将喂好的牛肉连同喂料一并放入高压锅中，加葱段，添适量热水，注意，一定要添加热水！如果怕淡，可以再添加少量盐。
4/6. 盖上锅盖加阀，大火上汽后转中火压二十分钟。
5/6. 在压好的牛肉汤中直接下入白萝卜块儿炖煮，注意不要盖锅盖，大概煮十几分钟致萝卜块熟了下入香菜沫。出锅前可以视个人口味调味。
6/6. 美味又营养的萝卜牛腩汤出锅喽！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、补血、止渴止涎等功效；可与芹菜、芋头、土豆搭配；与红糖、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与香干、鸡肉、北豆腐搭配；与熟地、藕、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、治疗感冒、和胃调中等功效；可与羊排、羊肉、羊骨搭配；与黄瓜、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、温中散寒、预防高血压等功效；
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营养信息
- 萝卜牛腩汤热量1876 千卡
- 脂肪24.63 克
- 蛋白质62.41 克
- 碳水化合物308.94 克
- 钠10697.9 毫克
- 钙862 毫克
- 铁22.13 毫克
- 钾1274 毫克