油泼面的热量和减肥功效

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油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
辣椒粉	克	166千卡	263千卡	6.09克	8.69克
小白菜	克	48千卡	17千卡	0.7克	0.1克
绿豆芽	克	49千卡	22千卡	1.14克	0.72克
菜籽油	克	1924千卡	899千卡	0克	99.9克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
陈醋	克	34千卡	56千卡	0.03克	0.3克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
十三香	克	28千卡	348千卡	1克	8克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
总量	962克	油泼面热量/卡路里2357千卡
热量2357千卡，相当于粉刷786分钟消耗的热量...180

油泼面的做法共1个步骤

食材主料/辅料

香葱（2-3棵）、大蒜（3个）、辣椒粉（半汤匙）、菜籽油（一汤勺）、小白菜（适量）、绿豆芽（适量）、烩面胚(面条铺有卖)（4-9片）、食盐（少量）、花椒粉（少量）、十三香（少量）、陈醋（适量）、生抽（适量）

1/1. 葱，蒜，白菜，豆芽，洗净，葱切段，蒜切碎，白菜，豆芽焯水放碗底。
2.用焯菜的水下烩面，面胚扯开撕为四缕下锅，煮熟捞出用凉开水滤过放在白菜上，葱段，蒜，辣椒粉，花椒粉，食盐放面上。
3.盛一碗面汤出来，净锅放火上烧热加菜籽油烧至轻微冒烟撒入少量十三香，浇在葱段，蒜碎，辣椒粉，花椒粉上，趁热倒入适量生抽，陈醋，搅拌均匀。

食材功效信息

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、帮助消化、防癌症等功效；可与醋、猪肉、莴笋搭配；与草菇、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、祛风湿、胃肠胀气等功效；可与娃娃菜、基围虾、虾搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、消肿散结、消肿毒等功效；

小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇咳、润泽皮肤、增强免疫力等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美肌肤、调五脏、滋阴壮阳等功效；可与鸭肝、冬瓜、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

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