| 麻辣美容猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 麻辣美容猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于哑铃583分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣美容猪蹄的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（两只）、冰糖（适量）、干花椒（适量）、干辣椒（适量）、香叶（适量）、大料（适量）、八角（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/14. 猪蹄一切两半，也可以剁成小块冷水下锅，倒入料酒焯水
2/14. 水开煮出血沫后
3/14. 用流水冲洗干净
4/14. 沥干水份
5/14. 辣椒剪段去籽不要
6/14. 冰糖敲成小块
7/14. 锅里放少许油，把冰糖放锅里慢慢熬成褐色
8/14. 倒入干辣椒与干花椒炒出麻辣味，因为有糖液，所以容易糊锅，火候就显得比较重要，用最小的火慢慢的翻炒
9/14. 然后把焯过水的猪蹄放进锅里
10/14. 均匀上色
11/14. 转入炖锅里
12/14. 加水没过猪蹄或更高一些
13/14. 把香叶，桂皮，八角等香料放进锅里
14/14. 大火烧开转小火，慢慢的炖至蹄花皮糯肉酥，色泽红亮时就可以收汁起锅了。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、改善冠心病、养颜等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣美容猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克