| 家常小牛饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 397克 | 家常小牛饭热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡，相当于棒球73分钟消耗的热量...300 | |||||
家常小牛饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉片（适量）、元葱（适量）、西兰花（适量）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白砂糖（适量）、料酒（适量）
1/6. 首先准备材料、家里没有白元葱了、随手拿的紫元葱、白元葱会更漂亮一些
2/6. 元葱切条、西兰花掰小瓣、胡萝卜切成自己喜欢的形状、西兰花和胡萝卜过水
3/6. 锅内热油、放元葱炒出香味后加水、没过元葱
4/6. 放糖、少量料酒、生抽（生抽不要多放、颜色会过深、可以用盐调味）、糖比盐多放些
5/6. 放肉片、大火收汁
6/6. 汤汁收干后装碗、摆盘、因为是晚上做的灯光有点暗、很漂亮的
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、清热解渴、促进生长等功效；可与平菇、虾、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、抗癌等功效；可与莴笋、圆白菜、绿豆芽搭配；与山药、茄子、醋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、止血等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保护胃肠、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 家常小牛饭热量367 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物143.13 克
- 钠10325.4 毫克
- 钙165 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾243 毫克