| 豆干回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 210千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 豆豉 | 克 | 25千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 160克 | 豆干回锅肉热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡，相当于垒球59分钟消耗的热量...240 | |||||
豆干回锅肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（200克）、豆干（150克）、豆豉（10克）、葱（10克）、姜（10克）、美极鲜（10毫升）、花生油（15毫升）
1/12. 豆干切片。
2/12. 锅中加适量清水，放入猪肉。
3/12. 加葱段和姜片大火烧开。
4/12. 盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。
5/12. 将煮好的猪肉切片。
6/12. 豆豉剁碎。
7/12. 热锅下油放入豆豉炒香。
8/12. 再放入葱姜炒香。
9/12. 加入肉片炒香。
10/12. 加入豆干翻炒30秒。
11/12. 加入美极鲜。
12/12. 旺火炒匀盛盘即可。
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、降血脂、解热毒等功效；可与鲅鱼、鲫鱼 、香菇搭配；与木耳菜、菠菜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、增加食欲、胸闷烦呕等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 豆干回锅肉热量235 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质40.2 克
- 碳水化合物50.5 克
- 钠340.3 毫克
- 钙337 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾855 毫克