| 孜然蒜香羊肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 250克 | 孜然蒜香羊肉串热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于爵士乐健身操85分钟消耗的热量...360 | |||||
孜然蒜香羊肉串的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊肉（250克）、盐（半茶匙）、黑胡椒粉（半茶匙）、孜然粉（1茶匙）、生抽（半汤匙）、料酒（1汤匙）、蚝油（半汤匙）、白糖（1茶匙）、橄榄油（1汤匙）、大蒜（4瓣）、小洋葱（2个）、青椒（1/3个）、干辣椒（5个）、白芝麻（适量）、葱花（适量）
1/8. 羊肉顺着纹理切长薄片。加适量盐，黑胡椒碎，生抽，橄榄油，蚝油，糖，料酒。抓匀腌20分钟左右
2/8. 蒜剁成末，小洋葱切小块，干辣椒去籽剪成段。青椒切粒。
3/8. 准备一些牙签开水煮3分钟捞出。把腌制好的羊肉一片片串起来
4/8. 锅里倒入油，烧到大约六成热时，筷子扎进去冒泡。把羊肉串放进去，中火炸制。待羊肉熟透变色捞出控油
5/8. 锅中留底油，依次倒入洋葱，蒜末，干辣椒，青椒，出香味后，倒入炸好的羊肉串，翻几下。撒入孜然粉，白芝麻，葱花出锅
6/8. 成品
7/8. 成品
8/8. 成品
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、抵御风寒、益血等功效；可与白萝卜、香菜、海参搭配；与豌豆苗、南瓜子、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然蒜香羊肉串热量508 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克