| 咖啡欧式软包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 880千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 咖啡 | 克 | 12千卡 | 42千卡 | 12.6克 | 16克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 383克 | 咖啡欧式软包热量/卡路里1635千卡 | |||
 热量1635千卡，相当于打牌1090分钟消耗的热量...90 | |||||
咖啡欧式软包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将面粉过筛 再加上糖 盐 酵母 油可以和温水混合一起 加入面粉堆 搅拌成小面团后 就可以上手揉成面团
2/9. 把面团扯成一个圆饼 将燕麦片 核桃碎 以及蔓越梅干一起放在面饼上 然后从四周往中间包上馅料
3/9. 包好 再撕扯成面饼 再包上 再撕扯成面饼 如此反复个几回 揉成光滑面团
4/9. 盖上保鲜膜 开始发酵 因为现在北京的暖气已经有些弱了 所以花了很久的时间...具体的话 就是开面团比之前发大了差不多2倍左右就可以 发酵好的图 一激动我忘了拍了...
5/9. 将发好的面条 切成两半 依旧是撕扯成饼 从外围往里轻按揉面 揉成面团 在烤箱内放入热水 进行第二轮的湿热醒发
6/9. 差不多再发到2倍大小以后 取出来 预热烤箱到220度 与此同时 我们给面团撒上干面粉 剌好纹路 喷水 多喷一些水 需要在一定湿度下烤面包
7/9. 烤箱上火220 下火190 20分钟即可出锅！大家记得结合自家烤箱的功率和容积大小对温度的影响哦！
8/9. 早上起来 切开 里面软 表皮有些干硬 典型的外焦里嫩啊！
9/9. 配合上牛油果乳酪馅儿 外附一杯浓香咖啡 极好的早点就完成了！
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、促进消化等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
咖啡的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有振奋精神、治疗便秘、开胃助食等功效；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、高脂血症、降血脂等功效；
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营养信息
- 咖啡欧式软包热量1635 千卡
- 脂肪118 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物194.8 克
- 钠10040.4 毫克
- 钙229 毫克
- 铁48.1 毫克
- 钾327 毫克