| 雪菜肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 雪菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1015克 | 雪菜肉丝面热量/卡路里1227千卡 | |||
 热量1227千卡，相当于摇摆舞273分钟消耗的热量...270 | |||||
雪菜肉丝面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（300克）、雪菜（500克）、挂面（3两）、小葱，姜，蒜蓉（少许）、干辣椒（5个）、青蒜叶，生抽（少许）
1/12. 瘦肉顺丝切成丝
2/12. 加葱未、姜未、料酒、盐、生粉、味精腌制15分钟
3/12. 雪菜清水泡半小时.洗净，切成小段。
4/12. 锅中放油，将肉丝煸成白色，关火，将肉丝盛起。
5/12. 锅中放油，放入干辣椒，蒜蓉，煸出蒜香味。
6/12. 放入雪菜，翻炒。
7/12. 放入肉丝，继续翻炒。
8/12. 加水，低于菜面。加适量糖
9/12. 盖锅盖焖10分钟左右。
10/12. 加味精少许，收汤，起锅。
11/12. 碗中放生抽，青蒜叶，香油，加开水冲成汤。
12/12. 下面，面碗中加入适量雪菜肉丝。很好吃哦！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、止消渴、润肠胃等功效；可与魔芋、莲藕、紫菜搭配；与杏仁、何首乌、明虾相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有消肿止痛、减肥、抗癌等功效；可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有除热、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、健胃、帮助消化等功效；可与茄子、鳕鱼、糙米搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜肉丝面热量1227 千卡
- 脂肪19 克
- 蛋白质48 克
- 碳水化合物135.2 克
- 钠3550.2 毫克
- 钙313.7 毫克
- 铁17.5 毫克
- 钾1888 毫克