| 腊肉炒西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 西兰花 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 633克 | 腊肉炒西兰花热量/卡路里1550千卡 | |||
 热量1550千卡，相当于背包旅行221分钟消耗的热量...420 | |||||
腊肉炒西兰花的做法共4个步骤
食材主料/辅料
腊肉（100克）、西兰花（400克）、食用油（少许）、盐（少许）、干辣椒（适量）、鸡精（少许）
1/4. 西兰花用刀划成小朵，入淡盐水浸泡数分钟，捞出沥干水分。
2/4. 锅内放水烧开，水中滴入1 、2滴油，少许盐，将西兰花倒入，烫2一3分钟，立刻捞出沥干。
3/4. 腊肉切片，锅中放入适量油，把腊肉倒入锅内煸出油，将干辣椒和西兰花倒入翻炒，调入盐和鸡精。
4/4. 翻炒2一3分钟即可。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、防癌等功效；可与平菇、胡萝卜、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、润肠、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、预防蛀牙等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、健胃消食、促消化等功效；可与豆腐、羊排、小白菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉炒西兰花热量1550 千卡
- 脂肪183.1 克
- 蛋白质47.8 克
- 碳水化合物105.33 克
- 钠10059 毫克
- 钙143 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾1323 毫克