| 泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1397千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 19千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 631克 | 泡芙热量/卡路里2796千卡 | |||
 热量2796千卡，相当于八段锦621分钟消耗的热量...270 | |||||
泡芙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（100克）、糖粉（适当）、盐（2克）、淡奶油（160克）、砂糖（5克）、水（160克）、鸡蛋（3个）、黄油（80克）
1/9. 水、黄油、砂糖煮至沸腾后关火
2/9. 迅速加入低筋粉搅拌均匀
3/9. 分三次加入鸡蛋液搅拌均匀
4/9. 搅拌均匀至黏稠状
5/9. 装入裱花袋挤在不沾油的烤盘里，也可以铺上锡纸或油纸。
6/9. 烤箱预热200度十分钟，先200度烤十五分钟再180度烤二十分钟上色。
7/9. 淡奶油打发成纹理状
8/9. 把打好的奶油挤到晾凉的泡芙里
9/9. 奶香浓郁外酥里嫩的泡芙就完成啦！想不想咬一口哇……
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、消炎等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、治便秘等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调味、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡芙热量2796 千卡
- 脂肪205.91 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物294.07 克
- 钠10485.3 毫克
- 钙166 毫克
- 铁6.16 毫克
- 钾417 毫克