| 牛肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 762克 | 牛肉丸热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡，相当于网球138分钟消耗的热量...480 | |||||
牛肉丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、红薯粉（适量）、盐（适量）、青菜（适量）
1/6. 新鲜牛肉洗净
2/6. 将牛肉碎切至肉沫状
3/6. 将碎切的牛肉沫与薯粉混合
4/6. 牛肉沫在掌心揉搓成小肉团
5/6. 水开后下锅煮熟
6/6. 完工
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、暖胃、增长肌肉等功效；可与菜花、香芋、茄子搭配；与鲶鱼、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、减肥、通便等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、止血等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、镇咳等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉丸热量1106 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质33.67 克
- 碳水化合物96.5 克
- 钠10180.5 毫克
- 钙188 毫克
- 铁16.6 毫克
- 钾576 毫克